La specialità che ha reso famoso il Lido è la granita della Signora Rosaria, moglie di Mimì. Nei primi anni ottanta, Rosaria inizia a produrre la granita di limone, sfruttando ovviamente la bontà degli agrumi locali. Negli anni, la fantasia non manca e la signora inizia a sperimentare nuovi gusti basati sulla frutta fresca di stagione. Oggi tutti i giorni è possibile gustare, oltre al limone, le granite al melone e all’anguria, preparate fresche di buon mattino. Nei mesi di maggio e giugno,  è sicuramente da assaggiare la granita alla fragola, che viene prodotta esclusivamente durante la stagione delle fragole. Nei mesi caldi, oltre alle già citate granite al limone, melone ed anguria a seconda della disponibilità della frutta si possono degustare le granite all’ananas, alla pesca, al kiwi, all’arancia. Negli ultimi anni Rosaria, ispirandosi alla tradizione siciliana propone due nuovi gusti, mandorla e nocciola che riscuotono subito un notevole successo. Non vi resta che fare un salto a Marina Del Cantone, fare uno splendido bagno nelle acque blu di questo luogo incantevole e rinfrescare il palato con una granita preparata con amore e con ingredienti genuini.